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隔水燉梨怎么做

小知識


梨子，是秋季成熟的一種水果，具有潤肺止咳的功效 。生活當中，我們可以生吃也可以用來燉煮，都有不同的食療效果 。但是想要把燉梨做的好吃，雖然各種家用電器可以幫助我們，也是需要一些技巧的 。那么，隔水燉梨怎么做呢？今天我們來給大家說到說到，也許大家就能制作美味的燉梨了 。

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烹飪技巧
1、梨是帶皮吃的，所以要反復清洗干凈；蜂蜜一次不要放太多 。
2、隔水蒸的，所以水位不要太高，蒸架不要太底，以免水開時，蒸鍋水溢入燉盅內 。每次吃50-100克即可，不要吃太多了 。
3、做法一是傳統雪梨蜂蜜盅做法，用其它品種梨子也可以，與白蘿卜蜂蜜盅一樣去燥生津，均適合冬季食用 。
4、做法二與做法一功效相似，操作更簡單，蜂蜜后放符合現代營養學的觀點 。
【隔水燉梨怎么做】 梨 。中醫認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥 。梨還有清熱、鎮靜神經功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患者也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品 。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食 。經查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可 。