酸棗 ， 一般來說都是野生的 。因為酸棗基本上沒有果肉 ， 食用起來口感并不理想 ， 所以沒有被人們進行種植 。但是大家知道嗎 ， 酸棗仁卻是一味中藥藥材 ， 但是想要獲得酸棗仁也不是件容易的事兒 。畢竟野生的酸棗樹上是有很多的刺的 ， 而且野生酸棗核也是十分堅硬的 。
【野生酸棗仁】

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營養價值：酸棗葉提取出的“酸葉酮”、蘆丁是治療冠心病的良藥 。而酸棗葉中含有豐富的蛋白質 ， 鈣、磷、鐵等礦物質 ， 同時有多種維生素 ， 如維生素B1維生素B2維生素C等 ， 以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分 。
酸棗嫩葉中含蛋白質12%-16% ， 脂肪1.5%-3.5% ， 碳水化合物62%-70% ， 維生素C380-650毫克/100克 ， 還含有鈣、磷、鐵等礦物質 ， 以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分 。

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