在生活中的時候人們現在飲食上面能夠選擇的空間變得非常多的，食物的種類也是各種各樣的，不過很多人都不是那么了解寒性的蔬菜有哪些的，這樣的話萬一自己不適合吃寒性蔬菜也是會出現誤食的，對于自己的身體健康不好的，其實西紅柿，黃瓜和茄子等一些食物都是屬于寒性的蔬菜 。
【寒性的蔬菜有哪些】
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從歷代中醫食療書籍所記載的300多種常用食物分析，平性食物居多;溫、熱性次之;寒、涼性居后 。一般說，各種性質的食物除都具有營養保健功效之外，寒涼性食物屬于陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效;溫熱性食物屬于陽性，有散寒、溫經、通絡、助陽等功效 。
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