鵪鶉蛋與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%，高5.6倍，并含有維生素P等成分 。不僅是營養滋補佳品，而且是治療許多疾病的良藥 。鵪鶉蛋中含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用 。下面就來教大家做這道香炒鵪鶉蛋 。
工具/材料
鵪鶉蛋、蔥、姜、蒜、香葉、八角、豆瓣醬、啤酒、蠔油、生抽、老抽
操作方法
01
燒一鍋水，將鵪鶉蛋放入鍋中煮熟 。
文章插圖
02
接著，將煮好的鵪鶉蛋撈出來，放入涼水中浸泡一下 。
文章插圖
03
把鵪鶉蛋的殼剝掉，然后放在碗中備用 。
文章插圖
04
在熱鍋中加油，然后撒入蔥、姜、蒜進行爆香 。
文章插圖
05
接著，在鍋里加入香葉、八角和豆瓣醬，繼續翻炒 。
文章插圖
06
翻炒一會之后，將剝好的鵪鶉蛋下鍋，然后加適量啤酒，繼續翻炒 。
文章插圖
文章插圖
07
再加入蠔油、生抽、老抽和適量清水，然后一直熬制直到收汁，即可出鍋 。
文章插圖
文章插圖
08
出鍋后將鵪鶉蛋裝盤，這樣，香炒鵪鶉蛋就做好了 。
文章插圖
【香炒鵪鶉蛋的做法 一起看教程】好了，以上就是大致內容了，(END)
- 雞蛋常溫放了一個月還能吃嗎雞蛋怎么保存比較好
- 吃對飲食 減肥是很容易的喲
- 這樣吃雞蛋 讓你一周減掉10斤
- 母乳不夠吃寶寶能喝乳鐵蛋白嗎,母乳很少還有必要喂嗎
- 開水蛋怎么煮不爛
- 山藥雞蛋糕
- 雞蛋面條的做法最簡單
- 最簡單的奶油蛋糕做法
- 蒜香炒花甲
- 羅森整顆草莓抹茶冰皮月亮蛋糕多少錢,整顆草莓抹茶冰皮月亮蛋糕好吃嗎