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藥膳菜譜大全

小知識

中國的傳統美食有很多，有一些人為了身體健康會選擇藥膳，藥膳菜譜主要是以一些中藥材和比較有營養價值的食物搭配在一起制成 。比如鵝肉鴨肉，再加上八角、枸杞、當歸等可以燉湯、炒菜，對調補身體是有一定療效的，尤其對于關節疼痛的老年人來講，多吃藥膳非常有價值，可以強身健補氣養血 。

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【藥膳菜譜大全】 再放入山藥、百合、苡仁，加蓋繼續煲 。
前后共煲一個半小時后，放適量鹽，再加入紅棗和枸杞，加蓋再煲半小時 。
煲至軟爛后起鍋倒進湯缽里即成 。如果雞的話，煲兩小時就軟爛了 。不過，煲湯最好用老母雞 。