番茄和毛豆是生活中都會吃到的食品，尤其在吃燒烤的時候，有很多人會點煮毛豆，殊不知番茄和毛豆燒在一起會更加可口美味，但是在制作之前一定要將毛豆煮熟，否則會有毒素存在，給人體帶來不利影響，番茄中含有脂肪酸可以稀釋血液，防止高血脂和高血糖疾病的發生 。下面帶大家一起了解一下吧 。
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【番茄燒毛豆】 7. 小貼士1、毛豆的硬軟程度可根據自己口味調節燜制時間，建議燜的稍微軟一點 。2、燜鍋之前的水最好一次加夠，如果中間必須添加，建議用開水，不要用涼水 。3、番茄一定不要先放，先放番茄的話，其酸性會使得豆子難以軟熟 。4、放了番茄再放鹽比較好，這樣鹽可以讓番茄的汁水加速釋放 。
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