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茶水蒸黎米飯的做法和竅門 山西黎米怎么吃怎么做

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用茶蒸黎米：能使米飯色、香、營養俱佳，具有去膩、潔口、化食、提供維生素的優點 。
做法：取1克茶，用500毫升沸水浸泡5分鐘，然后過濾茶渣，將過濾后的茶倒入洗凈的米飯中，按常規蒸 。
【茶水蒸黎米飯的做法和竅門 山西黎米怎么吃怎么做】做黎米的小貼士:
洗米:一定不要超過3次 。如果超過3次，米里的營養就會大量流失，這樣蒸米飯的香味就會減少 。泡米飯浸泡在冷水中1小時 。這樣，米粒就能充分吸收水分 。這樣，米飯就會飽滿 。比例：蒸米飯時，米飯和水的比例 。用食指放入米水中，只要水超過米有食指的第一個關節，就可以用一種特別簡單的方法來測量水量 。增香：在鍋中加入少量精鹽或花生油，記住花生油必須煮熟并冷卻 。只需在鍋里加一點即可 。