整地和打壟;前作收獲后及時深翻土地,深度應為23-30厘米 。結合整地,每畝施用3000-5000千克分解有機肥,30千克磷酸二銨和15千克硫酸鉀 。有機肥與土壤顆粒一定要碎,取出雜物,耙平地面按50厘米放線打壟,壟寬度為27厘米,高度為10-15厘米,壟頂部呈鈍圓形 。如果采用畦栽培,可以制成寬度為60-80厘米,高度為10-15厘米的高畦 。畦之間的壟寬20厘米,即高畦深溝栽培 。
適時播種;適合中原秋季栽培的播種期為7月中旬至8月中旬,秋季前適宜播種 。種植時 , 在壟頂部10厘米處開雙溝,溝深約1厘米 , 先澆水,播種,覆蓋土壤,蓋上麥秸,干草等 。當芽露白時,取下覆蓋物(最好在晚上進行) , 然后用噴霧器噴濕畦面,每天噴一次,并噴灑3-4天 。
科學管理;(1)噴施除草劑:播種前噴灑33%石田乳油100-150 ml /畝,加入40-50公斤水均勻噴灑表面,除草效果可達90%以上,大大節省人工,降低管理難度 。也可以在播后苗前噴施除草通乳油100毫升對水50公斤 。(2)合理的澆水:播種后要連澆2-3次齊苗水 。始終保持壟部濕潤,防止忽干忽濕 , 以確保幼苗出苗整齊 。一般來說,在播種后5-7天出苗,只要苗期不干旱,盡量少澆水 , 促使肉質根向下生長 。當肉質根膨大時,需水量最大,因此必須確保足夠的水和肥料 。在整個胡蘿卜生長期內,澆水必須適度 , 不要淹水,嚴格控制田間用水,大雨后及時排水 , 否則會導致肉根分叉,側根發育,皮目或凸或凹,甚至結節突出,嚴重影響肉質根的商業性狀 。(3)間苗定苗:當齊苗后 , 應及時間苗 。當幼苗為2片真葉時,進行第一次間苗工作,株距約3厘米,第二次間苗為4片真葉 , 固定6片真葉,株距為大約10厘米,畝留苗量是2.6-3萬株 。間苗時,應去除弱苗,葉片過厚 , 短葉,幼葉葉色深 , 葉柄密實,粗硬茸毛的苗子,因為這些幼苗很容易形成歧根、粗芯(木質部發達)或肉質根細?。?)追肥;從幼苗到收獲共追肥2-3次 。如果基肥不足,可在定苗后立即進行追肥,每畝順水沖施15kg尿素 。當肉質根開始膨脹時 , 畝施用30kg復合肥 。當肉質根膨大時每畝施用30kg復合肥 。(5)中耕培土;每次澆水后,及時中耕 , 保持土壤疏松,通風,保墑 , 以利幼苗生長,肉質根系擴大 。在肉質根系膨大期間,應培適當的土,防止胡蘿卜露肩的發生,提高外觀品質 。(6)控制病蟲害 。一般疾病包括黑葉枯病和腐敗病 。前者主要是干旱造成的,可噴肥70%甲基托布津可濕性粉800倍液防止蔓延 。后者發生在炎熱的雨季,應及時清除病株,并用生石灰給土壤進行消毒 。昆蟲主要有蚜蟲和根結線蟲,蚜蟲可以通過抗碳水化合物和氧化樂果來控制 ??刂平Y線蟲很困難 , 有必要采用綜合控制技術:與禾本科作物、蔥韭類作物輪作,可以顯著減少病害 。深耕 , 利用線蟲有氧和活性較低的特點,深耕土壤超過25厘米,經過深耕,大量的卵子從表面轉向下層,可以消除一些越冬昆蟲的來源 。土層越深,透氣性越差 , 對線蟲的壽命越不利,收獲后殘留的植物完全去除,土壤進行消毒,利用夏季氣溫高,太陽猛烈 , 在畦面每畝撒施100公斤石灰,翻土 , 澆水,蓋膜 , 利用膜下高溫,可有效殺滅線蟲 。
【胡蘿卜種法】收獲;中原地區一般在11月中旬開始收獲,此時葉子的生長停止,新葉不發育,外葉變黃,枯萎 。胡蘿卜收獲沒有嚴格的收獲期,只要市場價格好,也可以在10月中下旬收獲 。
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