1、本質不同 。燜燒杯屬于一種烹飪器具，保溫杯屬于盛水容器 。
2、原理不同 。燜燒杯原理：使用時將開水注入悶燒杯，再將食物置于杯中，利用其保溫的效果使得食物在近似于開水的溫度中悶熟 。保溫杯原理：由陶瓷或不銹鋼加上真空層作成，頂部有蓋，密封嚴實，真空絕熱層能使裝在內部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的 。
【燜燒杯和保溫杯的區別是什么】3、作用不同 。雖然都有保溫功能 ， 保溫杯的主要作用是保溫；而燜燒杯具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷等多項功能 。
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