魚是一種在日常生活中比較常見的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物 。其實，除了魚可以吃，魚鱗也是可以用來食用的，但是需要注意的是，需要按照正確的方法來烹飪魚鱗 。油炸魚鱗是一種比較常見的做法，當然做油炸魚鱗，也是需要掌握技巧的 。下面就為大家介紹一下油炸魚鱗的做法！
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【油炸魚鱗的做法】 魚鱗凍就是把魚鱗和調味料如八角、蔥姜蒜等放進鍋里熬煮一個多小時，然后等待放涼了之后進入冰箱冷凍2個小時等定型后取出來切塊，最后兌好汁水淋在魚鱗凍上面就吃的開胃了 。
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