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如何炒蟶子

小知識

蟶子是一種很多人都愛吃的食物，這主要是因為蟶子的味道是很鮮美的 。當然了，蟶子的營養價值也是不容小覷的 。蟶子的吃法有很多種，其中就有不少人喜歡吃炒蟶子 。而在炒蟶子的時候，也可以加入不同的食材，使用不同的方法 。下面，就為大家詳細介紹一下炒蟶子的方法！

如何炒蟶子

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三、辣炒蟶子做法三：
食材：蟶子400g、洋蔥70g、豆鼓6g、辣椒油3g、姜末3g、鹽4g、雞精2g 、料酒4g
制作方法
【如何炒蟶子】 1、提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出瀝干 。
2、將蟶子肉去雜物洗凈，焯水，洋蔥切絲
3、鍋內入油，油熱煸炒姜、干辣椒、豆鼓、辣椒油出香味，倒入蟶子、洋蔥翻炒，加入料酒、鹽、雞精、翻炒至蟶子殼開，入味后即可出鍋 。