1. 首頁 > 生活 > >

蔬菜減肥法 最佳的瘦身美膚圣品

生活百科減肥

現代人都注意養生保養 ， 減肥的人更是對綠色蔬菜的需求越來越大 ， 認為多吃菜少吃肉就不會胖 ， 但如何吃才能更健康還不長胖呢 ， 一起來看看 。
現代很多人吃蔬菜越來越少 ， 這是非常不健康的飲食方式 。減肥也一樣 ， 多吃蔬菜減肥效果好 。下面編輯推薦4中最佳減肥蔬菜 ， 既瘦身又美膚 。
一、最適合生吃的減肥蔬菜：黃瓜
黃瓜中含有的丙醇二酸 ， 可抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪 ， 從而減少脂肪的聚積 ， 起到減肥作用 。黃瓜味甘而且性平 ， 具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效 。現代醫學認為 ， 黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素、胡蘿卜素以及各類礦物質營養成分 ， 同時還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等 ， 是非常好的排毒養顏食物 。它所含的黃瓜酸能促進人體新陳代謝以排出體內毒素 。
二、降脂降壓的減肥蔬菜：芹菜
芹菜有旱芹和水芹兩種 ， 性寒涼 ， 味甘微苦 ， 入肝、胃、膀胱經 ， 含蛋白質、胡蘿卜素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質等 。從減肥角度來看 ， 有降脂降壓、軟化血管的作用 ， 對肥胖癥、冠心病、糖尿病等有輔助效果 。
芹菜清爽可口 ， 味道清香鮮美 ， 與肉類烹調可以提升鮮味 。芹菜還有減肥作用 ， 能幫助脂肪燃燒 ， 而且對皮膚好 ， 可惜芹菜含有吸光劑 ， 吃后曬太陽皮膚容易變黑 ， 這讓不少喜歡吃芹菜的MM們為之苦惱 。今天的我們就找到“魚和熊掌”都能兼得的辦法 ， 既想瘦身又想美白的MM們晚上吃芹菜不怕變黑 。
烹制方法(兩人份)
材料：西芹(5根)、瘦肉(3兩)、蒜頭(3瓣)
調料：油(2湯匙)、醬油(3湯匙)、醋(2湯匙)、味精(1/4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、水(4湯匙)
1、芹菜洗凈去頭去葉切成段;瘦肉切片后切成條狀;蒜頭去衣拍扁切成蒜蓉 。
2、煮沸半鍋水 ， 將芹菜段倒入焯2分鐘 ， 撈起瀝干水攤涼 。
3、倒2湯匙油入鍋燒熱 ， 倒入肉絲翻炒三十秒 。
4、加4湯匙水、3湯匙醬油、2湯匙醋、1/4湯匙味精、1/2湯匙鹽、1/2湯匙白糖進鍋 ， 炒均勻并煮沸 。
5、將火熄滅 ， 倒入飛過水的芹菜和蒜蓉進鍋 ， 用鏟子炒勻就可以起鍋了 。
食用貼士：
1、芹菜是一種風味獨特的蔬菜 ， 可涼拌或炒食 。
2、芹菜大致分為西芹和香芹兩種 ， 香芹葉較小呈淡綠色 ， 矮小柔弱且香味淡 ， 易軟化;西芹葉片較大 ， 綠色且葉柄粗 ， 高大而強健 ， 香味濃 。
3、選購芹菜時 ， 應挑選菜梗短而粗壯 ， 菜葉翠綠而稀少的;芹菜新鮮不新鮮 ， 主要看葉身是否平直 ， 新鮮的芹菜是平直的 ， 存放時間較長的芹菜 ， 葉子尖端就會翹起 ， 葉子軟 ， 甚至發黃起銹斑 。
【蔬菜減肥法 最佳的瘦身美膚圣品】 4、芹菜不能和兔肉同食 ， 會引起頭發脫落;與雞肉同食 ， 會傷元氣;與甲魚同食 ， 會引起中毒 。