醬牛肉是一種以牛肉為主要食材，以醬制為主要方法制作而成的是一種食物，也是一種營養價值高且風味十分獨特的食物，不少人都特別喜歡吃醬牛肉 。當然，想要制作出好吃的醬牛肉來并不是一件難事，只需要掌握一定的方法跟技巧就可以了 。下面，就為大家介紹一下醬牛肉的三種做法！
【秘制醬牛肉_如何制作醬牛肉】
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2、將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、甘草裝入調料盒中(或自制紗布料包中，桂皮和香葉由于容易揀拾，也可直接放入鍋中) 。大蔥洗凈切三節 。姜洗凈后，用刀拍散 。生抽1湯匙、老抽1湯匙、白糖1湯匙、鹽2湯匙、五香粉1/2茶匙 。
3、砂鍋中倒入適量清水，大火加熱，依次放入香料、蔥姜、生抽、老抽，糖、五香粉 。煮開后放入牛肉，繼續用大火煮約15分鐘，轉入小火到肉熟 。用筷子扎一下，能順利穿過即可 。將牛肉塊撈出，放在通風、陰涼處放置2小時左右 。
4、將冷卻好的牛肉，倒入燒開的湯中小火煨半小時 。
5、燜好后盛出，冷卻后切薄片即可 。