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新鮮黃豆怎么保存

小知識

秋天一到，又是黃豆成熟的季節 。當黃豆采摘下來之后，是需要進行存儲的 。那么，新鮮的黃豆該如何進行保存呢？其實方法非常的簡單 。首先，新鮮的黃豆是需要晾曬的，當黃豆中的水分含量較低的時候，就可以放入倉庫，或者是一些陰涼的地方進行存儲，但是要做好防蟲工作 。
【新鮮黃豆怎么保存】

新鮮黃豆怎么保存

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綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆等保存起來很輕易生蟲，難以長時間保存 。可以在存放前將豆類倒入網籃中，連籃一起放入沸水中，攪拌半分鐘，使豆子表面的蟲子和蟲卵被殺死，然后立即倒入冷水中，再將豆子放在陽光下暴曬干透，裝入罐中 。在表面放幾瓣大蒜 。經過這樣處理的豆子，發芽力和食用均不受到影響，存放時間卻大大延長 。