【肉松面包卷最正宗的做法】將粉類 ， 和雞蛋倒入攪拌盆 ， 加入牛奶攪拌成光滑面團；加入黃油 ， 揉至出膜狀態；取出，揉圓成光滑面團；放入容器發酵至2倍大；面團取出輕揉排氣，松弛15分鐘后，輕輕搟壓成和烤盤差不多大的方形；移入鋪好烤紙的烤盤，整理好面皮；用叉子在面皮上戳洞 ， 進行第二次醒發；刷上蛋液，撒上芝麻，放入提前預熱好的烤箱，焙烤檔190度，20-25分鐘左右；烤好的面包，倒扣在另一張干凈的油紙上 ， 移去烤盤，并撕去底部的油紙 ， 等待面包冷卻；面包冷卻至手心溫度，將面包的四邊切去，使面包成為規則的方形；在面包的底面(沒有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂滿沙拉醬，并撒上肉松；將面包卷起 ， 卷好的面包用油紙包裹起來，靜置半個小時，使面包卷定型；面包卷定型后，撤去油紙 ， 將面包卷切成三段 。每一段的兩端都抹上沙拉醬，粘滿肉松肉 。
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