脂肪攻堅戰可不是一場好打的戰爭 ， 強攻不行 ， 就試試智取吧 。
【脂肪攻堅戰 流行智取】 制訂飲食計劃
您需要為自己制訂一個飲食計劃 ， 例如這周可以先訂個計劃減少奶制品中的脂肪攝入 ， 下周減少肉類食品中的脂肪攝入 。不要期望所有好習慣都能在短時間養成 ， 但每周都有一種新方法控制脂肪攝取 ， 形成習慣 ， 效果將是顯著的 。
突破菜單限制
當您在飯店就餐時 ， 您大可不必被菜單所局限 。您可以告訴廚師想要的低脂含量的菜式和做法 ， 絕大多數廚師是會做出您訂的菜式 。比如 ， 你在叫了水果色拉后 ， 不愿在色拉中拌有富含奶油的色拉醬 ， 或者 ， 您不愿某道菜炸得過透 ， 您不妨將要求提出來 。
用刨冰替代冰淇凌
冰淇凌含有較高的飽和脂肪 ， 對于那些愛吃冰淇凌的朋友 ， 這的確不是個好消息 。但是 ， 用刨冰替代冰淇凌卻是個變通的好辦法 。刨冰不含脂肪 ， 口味比起冰淇凌也不差多少 。
使用不粘鍋
由于不粘鍋的表面覆蓋有特氟輪材料 ， 它使烹飪油不易附在鍋上 ， 因此 ， 在烹飪食物的時候 ， 不粘鍋的用油量比使用普通鍋要小 。較少的用油可以減少脂肪的攝入 。
少吃熟肉制品
市場上的熟肉類食品 ， 往往含有過多的飽和脂肪 。例如、香腸、臘腸、熏肉等等 。相比之下 ， 魚類和禽類含有較少的脂肪 。建議考慮用魚禽類儀器代替肉類食品 。
自制糕點
商店出售的餅干 ， 蛋糕等糕點中 ， 通常含有較多的脂肪 。如果喜歡糕點 ， 不妨考慮自己抽時間制作糕點 。在自制的糕點中加入杏仁、麥芽、以及葵花油等含有維他命E的成分 ， 會對心臟有好處 。
選擇豆制品
豆制品確實含有較高等脂肪 ， 但這類脂肪是多不飽是多不飲和脂肪 ， 不會像飽和脂肪那樣給健康帶來潛在的威脅 。用豆制品替代奶制品 ， 無論從哪方面看 ， 都是個不錯的選擇 。