四季豆在一些地方又被稱作為豆角 ， 由于四季豆直接炒菜的時候可能會要炒很長的時間 ， 所以有很多人在炒四季豆之前就會將四季豆過水焯一遍 ， 這樣還能夠去除四季豆里面的毒素是非常方便的 ， 有一些人認為四季豆是里面的營養成分 ， 經過水焯這一遍營養都流失了 ， 不想要喝焯四季豆的水 ， 那么四季豆煮水能喝嗎?
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【煮四季豆的水能喝嗎】 四季豆中毒的處理方法如下：
(1)輕癥中毒者 ， 只須靜臥休息 ， 少量多次地飲服糖開水或濃茶水 ， 必要時可服鎮靜劑如安定、利眠寧等 。
(2)中毒嚴重者 ， 若嘔吐不止 ， 造成脫水 ， 或有溶血表現 ， 應及時送醫院治療 。
(3)民間方用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲 ， 有一定的解毒作用 。