紅薯頭的功效與作用 _生活百科

紅薯頭這種食材有很多的營養價值，因為紅薯含有很多的粗纖維，對于促進腸胃的蠕動以及消化是很好的，而且紅薯含又很多的淀粉是可以充當主食填充肚子，而且紅薯還有抗癌以及預防心血管疾病的功效。對于紅薯頭的功效與作用有哪些，我們可以了解一些相關的資料，在平時適當的吃一些紅薯頭。

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4、紅薯有抗糖尿病作用
日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。
研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
【紅薯頭的功效與作用】 紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。