螃蟹吃剩下怎么保存 _生活百科

螃蟹的營養價值比較高價格也比較昂貴，所以很多人都比較喜歡吃螃蟹，而且螃蟹做起來比較簡單，只需要用清水煮就可以吃到鮮美的螃蟹，大多數人一次都會煮比較多的螃蟹，這樣一次吃不完，還可以放在冰箱里保存一段時間之后繼續吃，那么螃蟹吃剩下怎么保存比較好呢?

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3、吃螃蟹的注意事項
3.1、不宜食用生蟹:螃蟹一般以動物尸體或腐殖質為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
吃剩的螃蟹怎么保存
3.2、不宜食用存放過久的熟蟹:存放的熟蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
3.3、不宜食之太多，即便嘴饞也要忍著:因為蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。
【螃蟹吃剩下怎么保存】 3.4、不宜與茶水同食:吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。