如果多吃番茄 , 少吃高熱量的食品 , 確實有減肥的作用 。番茄的能量很低 , 每100克僅含19千卡 , 而女士常吃的減肥食品———蘋果所含的熱量為每100克76千卡 。一個番茄(約200克)的能量僅等于1/8碗米飯 。如此低的熱量 , 使它成為減肥當仁不讓的首選 。
小小的番茄 , 不僅熱量低 , 還可以產生足夠的飽食感 , 促進人體內脂肪的排出 , 這主要歸功于膳食纖維 。人們老想吃東西是因為大腦的飽食中樞未能發出“吃飽”的信號 , 而攝入膳食纖維能讓胃膨脹 , 刺激飽食中樞 。番茄的膳食纖維在腸內可以吸收多余的脂肪 , 將脂肪和食物殘渣一起排泄出來 , 有促進排便的作用 。
【小小番茄可吸收腸內多余脂肪】 基于這兩個原因 , 常吃番茄 , 人體吸收的熱量將減少許多 , 達到減肥的效果 。關于番茄減肥具體的做法并沒有硬性規定 , 不過一般可以采用番茄代餐法 。
早餐午餐正常飲食 , 晚餐可以吃3—4個番茄或者喝2罐番茄汁;也可以午餐、晚餐少食并吃一個番茄或喝1罐番茄汁 。而且 , 番茄汁比鮮番茄的番茄紅素更易被人體吸收 。
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