木耳是一種真菌類食物，所以木耳中所含有的礦物質以及微量元素非常多 。多吃木耳也對人體大有裨益，特別是對于白癜風患者來說應該多吃木耳，因為木耳中的黑色素含量較高，可以促進人身體皮膚黑色素生成 。但是在制作木耳的過程中一定要牢牢把握什么食物和木耳相克，才能夠有效避免食物中毒后果產生 。
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【木耳跟什么相克】 7、維生素D與黑木耳相克：黑木耳中含有人體易吸收的多種維生素,服用維生素D時吃黑木耳,不僅造成藥物蓄積而不易吸收,而且黑木耳中所含的某些化學成分對合成的維生素也有一定破壞作用 。
8、維生素K3與黑木耳相克：維生素K3具有促凝血作用,而黑木耳中有妨礙血液凝固的成分,可使維生素K3的凝血作用減弱,甚至完全喪失 。
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