黃鱔清理方法 _黃鱔

1、先用清水清洗干凈表面的血水。
2、在黃鱔身上撒上鹽，并抓搓去掉黃山身上粘液。
3、待抓搓出豐富泡沫后，用清水徹底清洗。
【黃鱔清理方法】4、放入有水的盆中，待水變清澈后，去除盆中的水，倒入料酒腌制去腥。