材料：土豆，排骨，蔥，姜 ， 醬油，料酒，冰糖，豆粉，麻油 。
做法：
【土豆紅燒排骨的做法】將土豆去皮洗凈后切成刀塊，排骨切段備用；炒鍋燒熱放入適量的油，加入蔥、姜爆香；加入冰糖炒至金黃色 ， 再放入備好的排骨炒到外皮焦黃；鍋中加入適量醬油、匙酒、冰糖及生土豆拌炒，并加水至沒過食材，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鐘；以豆粉勾芡并滴入少許麻油即可出鍋 。

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