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制定豆腐瘦身食譜 低熱量調配

生活百科豆腐瘦身

低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的飲食可以有效地幫助人們控制體重 。豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品 ， 豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感 ， 有利于減肥的堅持 。下面就給大家介紹兩款用豆腐做的另類減肥食譜 ， 希望MM們都喜歡喲!
第一款：牛奶豆腐
豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許 。
制作方法：
像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水 ， 防止干鍋) ， 等沸騰后 ， 依照自己的口味假如調味品即可食用 。
服用時間：第一天只能喝豆腐牛奶湯 ， 從第二天開始加入黃瓜或者西紅柿等水果蔬菜 ， 增加威力的纖維含量 ， 加速新陳代謝 ， 這時你就明顯的感覺小腹平了很多 ， 一般第三天你就可以瘦1～2公斤 ， 有平平的腹部啦!
小提醒：用豆腐牛奶減肥時 ， 一定要注意每天所攝取的食物熱量不能低于1千大卡 。不然的話容易造成心臟血管疾病 ， 您可以依照常見食品的熱量含量計算一下 。
【制定豆腐瘦身食譜 低熱量調配】 第二款：琵琶豆腐
南豆腐150克 ， 瘦豬肉末100克 ， 雞蛋2個 ， 淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量 ， 火腿絲、水發冬菇絲少許 ， 紅葡萄酒100克 ， 高湯500克 。
制作方法：
將豆腐在沸水中焯后搗成泥 ， 與肉末、蛋汁、淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精攪打至粘稠 ， 放入蔥、姜、水攪勻 ， 再放入少許香油拌勻 ， 用10個羹匙 ， 每個抹少許油分別盛入豆腐糊 ， 上放火腿絲、冬菇絲 ， 上鍋蒸透 ， 取出后去羹匙 ， 將制好的豆腐丸擺在盤中 。高湯燒沸 ， 放入紅葡萄酒 ， 再沸時澆在琵琶豆腐上即成 。
低能量菜譜的全日膳食調配原則：
1.食物多樣 ， 谷物為主 。每天攝入約200克～300克 ， 其中米或面100克 ， 玉米、南瓜、燕麥、小米等五谷雜糧約100克 。
2.保證乳類 。每天1瓶227ml低脂或脫脂奶 ， 上午或中午喝 ， 飯前喝 ， 切記：不能飯后喝 。
3.增加蔬菜、水果 ， 蔬菜能生吃盡量生吃 ， 并不放或少放色拉醬 。涼拌菜放醋少放或不放油 。
4.午餐及晚餐前1～2小時進食一份低糖水果或蔬菜 ， 如：蘋果、香蕉、黃瓜、番茄、玉米、胡蘿卜、紅黃辣椒等 ， 約100克 。切記：飯后不吃水果 。
5.動物性食物 ， 以白肉為主 ， 如魚蝦類、家禽類代替紅肉 ， 每天100克 ， 晚餐盡量不吃紅肉 。雞鴨去皮 ， 少吃內臟 。
6.每天保證有一份海藻類食物(海帶、紫菜)或一份菌類食物(香菇、蘑菇等);或一份豆制品類食物 ， 每份50克 。
7.保證吃好早餐 ， 吃飽午餐 ， 吃少晚餐 ， 三餐能量比=3：4：2 。
8.喝6～8杯白開水 ， 飲料以綠茶為主 ， 少喝或不喝含糖及碳酸類飲料 ， 不喝果汁以及含乳飲料 。
9.少吃或不吃薯片、瓜子、餅干、蛋糕等甜點零食 。
10.烹飪以炒、蒸、煮、煲湯為主 ， 不采用油炸、油煎 ， 燒菜不放糖 ， 每天烹飪用油25克以內 。
11.睡覺前4小時不吃所有的食物 。