很多女生都喜歡吃玉米 , 除了低卡路里之外 , 玉米含有豐富的纖維能夠增加排便量 , 清除宿便 , 治療便秘 , 讓你不再受小腹凸出的困擾 。一起看看玉米的享瘦吃法吧 , 玉米也有好幾種吃法呢 。美味的烤玉米、煮玉米、玉米濃湯……玉米可是排毒好手呢 , 豐富的纖維有助于排出體內宿便 。
Part1.認識玉米好處多多
玉米種類看過來!通常我們吃到的玉米分為傳統的白玉米、后來進口的甜玉米 , 而甜玉米又分2種 。玉米最美味的時期是在7-8月 , 不過由于栽培技術發達 , 現在幾乎1整年都吃得到啰!
1.傳統白玉米
傳統臺灣風味 , 糖分1-2% , 較常用來烘烤、烹煮 。近2年 , 臺南區農業改良場為提高白玉米品質 , 推出臺南22號白玉米 , 果皮薄 , 口感好、風味佳 , 玉米粒粒飽滿 , 外觀上也變漂亮了 。
2.甜玉米
a.普通甜玉米:目前臺灣比較少栽培 , 糖分約為4-6% , 通常作為食用罐頭的原料 , 與飼料用玉米相比較 , 甜度較穩定 , 即使保存數日后 , 也能保持收獲時的甜味!
b.超甜玉米:一般稱甜玉米 , 糖分約10%以上 , 是甜玉米的2倍 , 可以整支吃 , 也可加工食用 。臺灣也推出黃白相間的白玉米 , 口感佳、果皮薄 , 糖分約在17-18%以上 , 專外銷日本!
3.糯玉米
有白糯米、黑糯米(紫色玉米)2種 , 帶有糯性 , 糖分約在1-2% , 通常都用來作玉米粉 。
4.飼料玉米
糖分少 , 主要將玉米穗喂食豬、雞、鴨 。
5.青割玉米
【超強玉米減肥法 吃著享瘦】 糖分少 , 在玉米穗尚未至乳熟期時 , 便整支提早收割 , 專門喂食乳牛 , 以提高牛奶風味 , 增加香味 。
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