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瘦身飲食雪菜百葉

生活百科飲食

原料：
雪菜(雪里蕻)300克、百葉1束(約10片)、辣椒2個、堿粉1大匙 。
輔料：
鹽1/2小匙、雞精1/2小匙、香油1大匙 。
做法：
1.堿粉用1/2盆溫熱水調融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復用冷水漂洗干凈 。
2.瀝干百葉后，剝成小片 。
【瘦身飲食雪菜百葉】 3.雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細末 。
4.辣椒洗凈，切小圈圈 。
5.起油鍋加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調味料拌勻 。