冬季空氣干燥 , 寒風對人的皮膚傷害很大 。白菜中含有豐富的維生素C、E , 多吃白菜 , 可以起到很好的護膚和養顏效果 。此外 , 白菜富含膳食纖維 , 能清腸排毒 , 白菜中所含的果膠 ,
【三種食物強效排毒又瘦身】 可以幫助人體排除多余的膽固醇 。將圓白菜兩片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少許、鹽少許 。去除圓白菜的硬芯 , 切成細絲 , 芹菜切成小段;將切好的圓白菜和芹菜放入容器內 , 淋上攪拌過的米醋即可 。這個民間偏方對對下半身浮腫、修飾腿部曲線有至關重要的作用 。白菜在食用中有兩點需注意:一是隔夜的熟白菜 , 即使加熱后也要少吃或不吃;二是未腌透的白菜萬萬吃不得 。新鮮白菜含有大量無毒的硝酸鹽類 , 煮熟后如放置較久 , 由于細菌的作用 , 會使硝酸鹽還原成毒性很強的亞硝酸鹽 。
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