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烤雞翅的調料

小知識

有很多人都是比較喜歡吃烤雞翅的，想要做出來味道鮮美的烤雞翅，最重要的一點就是雞翅的腌制，因為大多數人在做烤雞翅之前都會先將雞翅放在準備好的調料里面腌制一番，然后再放在炭火上面進行燒烤，這樣烤出來的雞翅才會有滋有味兒，那么烤雞翅需要用到的調料都有哪些呢?

烤雞翅的調料

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做法一
材料：雞翅、蔥、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、李錦記烤肉醬、辣椒粉
【烤雞翅的調料】 以上原料各適量
做法：
1、雞翅清洗干凈，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道;
2、用蔥、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅腌制2小時(放入冰箱冷藏室);(鹽和老抽的量要稍微控制一下，鹽要少一些，因為后面還要加烤肉醬 。老抽過多則會使顏色發黑 。)
3、腌制好后取出，放在烤肉架上中層200度十分鐘，烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部;
4、十分鐘后翻面，繼續烤五分鐘：
5、此時取出，抹上李錦記烤肉醬，因為烤肉醬中有蜂蜜，所以無需另抹蜂蜜;
6、再次放如烤箱中層十分鐘后即可 。