要想不發胖，必須學會選擇低熱量食物，從而讓你不至于因攝入熱量過高而導致發胖 。選擇低熱量食物有4大竅門：
1、選擇體積大、纖維多的食物：因為這種食物可增加飽足感從而有效地控制你的食欲，例如：新鮮蔬菜、水果 。
【吃低熱量的食物不發胖】 2、選擇新鮮的天然食物：新鮮的天然食物一般熱量都比加工食物要低 。例如：胚芽米的熱量低于白米，新鮮水果的熱量低于果汁，新鮮豬肉的熱量低于香腸、肉干等 。
3、選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物：這些食物比油炸、油煎、油炒食物熱量低得多，例如：清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是可供你外食時選擇的上好的低熱量食物 。
4、肉類盡量選擇魚肉、雞肉等：肉類所含熱量依種類不同，大致是：豬肉>羊肉>牛肉>鴨肉>魚肉

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