科學節食，美味掉脂三道菜 _三道菜

你從沒暴飲暴食嗎你從沒吃過諸如奶油一樣的高熱量食品嗎你從沒對零食感興趣嗎脂肪細胞正是在你無意識的狀態下悄悄變大。所以要減肥，飲食是第一關，絕食不是上上策，節食減肥才是良策。
所謂節食，一日也是三餐。改成一日兩餐，無形中每次的飲食量會增加，攝入的熱量會比一日三餐時更高，而且會破壞營養的均衡性。節食也可以適當親近高熱量食品，因為這些食品也含有身體所需的營養，比如糖、脂肪。
男人一天的熱量為6500千焦，分成一日三餐，無特殊情況的話，早餐2000千焦、午餐2000千焦、晚餐2500千焦。若事前知道晚上要“撮”一頓，早餐午餐就要限制；若早餐午餐偏食，晚餐吃的食物最好種類繁多。
早餐：提供大腦營養
主食800千焦+副食1200千焦
主食概念：米飯140克(1.5碗)、面條150克(1盤)、奶油面包2個、面包片6片、法式面包3塊
面條中小麥面含熱量最低，但含糖量高；蕎麥面鉀、磷等礦物質含量高；而意大利通心粉含熱量最高，且含糖量最高。面包中因為法式面包不用食用油，所以熱量低，如果你愛吃可以多吃。
副食概念：美食的價值體現在副食，卷心菜、胡蘿卜、鮮香菇、南瓜、小油菜、番茄、金針菇等等均為上乘之選，可以做沙拉、可以做熱菜，可以做湯。早餐時間緊，還可以榨汁，做純天然的綠色飲料。一個人副食的量大概在2兩就可達到熱量指標。
【科學節食，美味掉脂三道菜】 小油菜金針菇色拉
做法：小油菜洗凈切段，金針菇切去老化的傘柄；鍋內放清水，煮開后放精鹽、黃油、小油菜和金針菇，焯水后撈出放盤；拌入精鹽、胡椒粉、香醋調味。
蔬菜煎蛋
做法：炒鍋內放入色拉油，煎雞蛋，煎至蛋白變硬、蛋黃溏心時鏟出鍋，盤中淋上辣味醬油，依次擺放西紅柿、黃瓜、青菜。
卷心菜湯
做法：在鍋里放入卷心菜、青椒、番茄、洋蔥和芹菜，慢慢地小火熬幾個小時