現代醫學證明,山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質、碳水化合物 。有降血壓,促進胃腸消化的作用 。中醫認為,山楂可健脾消積,對減肥有利 。可輔治繼發性肥胖癥 。
以下介紹山楂的幾種吃法:
(1)山楂湯原料:山楂500克,白糖100克 。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯 。
(2)山楂茶原料:山楂500克,干荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克 。制法:將以上幾味共研細末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度 。
(3)山楂銀菊飲原料:山楂、銀花、菊花各10克 。制法:將山楂拍碎,與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲,為1日量 。
(4)山楂橘皮飲原料:生山楂、橘皮、荷葉各20克,生薏苡仁10克 。制法:將以上幾味共研細末,入暖水瓶中用沸水沖泡,1日飲完 。三月有效 。
(5)山楂瓜皮飲原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首烏、槐樹角各10克 。制法:將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘,濾汁飲用 。
(6)健美消脂茶原料:山楂20克,澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克 。制法:將以上各味入砂鍋中加水煎熬,濾汁飲用,為一日量 。
(7)健美消脂茶原料:生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克 。制法:將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮,濾汁飲用,為1日量 。
【美味八法 山楂瘦體掉脂法】 (8)雙根茶原料:茶根、山楂、蘆根各15克 。制法:將以上各味同煎熬20分鐘,濾汁飲用 。
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