高淀粉飲食有利減肥 _減肥

一項小規模試驗的研究人員提出：如果在避免攝入脂肪的前提下，人們可以吃更多的碳水化合物。這樣的飲食結構加上鍛煉，還能使體重明顯減輕。
試驗在34名體重超標的志愿者中展開，觀察期為三個月，分成四個小組，并以不同的“飲食結構”為參照接受觀察。第一組被安排食用“高碳水化合物－低脂肪”的志愿者在無饑餓感的情況下減去了7磅的體重。飲食結構同第一組、又增加了適當鍛煉的第二組，其減輕體重的幅度高達11磅。
【高淀粉飲食有利減肥】 所有參照組的人，大約每天攝入的卡路里總數在2500左右，這個數字說明了志愿者們沒有節食，直到完全消除饑餓感才停止飲食。
“高碳水化合物飲食”能使人們體重減輕的原因在于人們食用了常規分量的食品，只減少脂肪攝入的比例。
研究人員認為， “低淀粉飲食”可能會對減肥起到一定作用。但是一旦人們放棄了“節食” ，食欲很快就會膨脹起來，導致減肥失敗，并且引起可怕的反彈。