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新鮮肉可以和臘肉一起燉嗎

生活百科新鮮肉

臘肉和新鮮肉燉湯吃 ， 營養豐富；新鮮肉與臘肉燉湯所需食材：排骨600克、臘肉80克、土豆2個、胡蘿卜1個、洋蔥1個、油、鹽、糖、料酒、姜、蔥、蒜、辣椒、老抽、雞精、八角、桂皮、海鮮醬等；
做法步驟如下：
1、 準備食材；
2、 將臘肉切薄片；
3、 土豆去皮洗凈切塊 ， 胡蘿卜、洋蔥洗凈切塊；
【新鮮肉可以和臘肉一起燉嗎】4、 準備好調料；
5、 排骨洗凈，用開水焯3分鐘，撈出；
6、 將油倒入鍋里熱開，放蔥白、姜片、蒜、辣椒、八角、桂皮，將其炒出香味；
7、 放入排骨，煸炒干水份；
8、 放白糖，中火繼續煸炒至排骨表面發黃 。
9、 倒入老抽，小火繼續煸5分鐘；
10、取砂鍋 ， 放入排骨 ， 加適量清水；
11、放入臘肉，加料酒，大火煮開，小火燉40分鐘；
12、放入土豆與胡蘿卜，加1調羹海鮮醬，大火煮開，小火燉至土豆熟；
13、放適量鹽，放入洋蔥，攪拌勻，中火煮2分鐘；
14、加入雞精，蔥花，再煮1分鐘即可出鍋 。