青椒木耳的做法

青椒木耳這種東西的做法是比較簡單的,我們只要準備好木耳,青椒以及雞蛋就可以制作了,首先我們需要將木耳進行浸泡清洗,然后去掉青椒的籽,青椒炒的時候要注意油溫不能太高,不然會很嗆鼻,而且青椒跟木耳一起炒的時候,不能加太多的水,會影響到木耳的脆感,大家可以來學習它的做法 。

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【青椒木耳的做法】 木耳為寄生于桑、槐、柳、榆等樹上菌屬,其性質優劣,隨其木而異 。它含有大量碳水化合物,如甘露聚糖、木糖等 。其所含膠質可起到清胃、滌腸功能 。木耳含鈣與鐵量較高 。脂肪中還含有卵磷脂和腦磷脂,所以木耳既可以用于菜肴滋補強身,又可藥用治療貧血、便血、便秘等 。