驢肉火鍋的做法 _生活百科

【驢肉火鍋的做法】 火鍋，大家都不陌生的美食。在祖國各地，我們可以見到不少的特色火鍋。一般來說火鍋當中可以涮各種食材，其中肉類是必不可少的。常見的火鍋肉類分為羊肉、牛肉和魚肉。其實在一些地方，人們也會拿驢肉做成火鍋食材。那么，如何制作驢肉火鍋呢？這和傳統火鍋可是有區別的。

文章插圖

文章插圖

2，炒鍋中加入鮮湯、鹽、胡椒粉、料酒、味精燒開，加入煮驢肉湯，撈去香料渣，開后倒入火鍋中燒沸，便可燙食，飲湯。
味碟:用姜末、醋、香油調制，每從一碟。