小竹筍干的制作方法如下:
主料:干筍、豬肉;
輔料:油、鹽、青椒、蒜末、生姜 。
【小竹筍干制作方法和步驟 怎樣做簡單又好吃的小竹筍干】步驟:?
1.提前浸泡干筍,冷水或熱水;
2.將泡發干筍切成條狀,放入盤中備用;
3.豬肉洗凈切成絲或條狀備用;
準備大蒜、生姜、青椒切條,干辣椒備用;
5.將肥肉放入鍋中炒出油,然后將大蒜和生姜放入鍋中炒香;
6.將瘦肉放入鍋中,與調味料一起翻炒將肉炒出香味,放入干竹筍中翻炒;
7.加入適量鹽和醬油調色,出鍋前加入青椒;
8、最后加入味精提味即可出鍋 。
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