原料：金針菇250克，杏仁150克，紅椒1個，鹽少許，杏仁油少許，陳醋少許，味精少許 。
制作步驟如下：
1、金針菇切去根部 ， 用水清洗干凈，紅椒切成絲；
2、用開水焯一下金針菇和紅椒絲，放入少許鹽；
3、待煮開就可以撈起金針菇和紅椒絲放入涼水內，杏仁也一并放入涼水內浸泡，瀝干水分裝盤；
【如何制作杏仁金針菇】4、加入杏仁油、味精、陳醋，用筷子拌勻即可 。
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