1、食材原料：面條250g、香蔥少許、生抽1ml、老抽2ml、食用油適量、鹽少許 。
2、小蔥洗凈，生抽和老抽1:1混合備用 。
3、將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋 待蔥段煎至焦黃后下生老抽混合醬料 。
4、鍋內(nèi)水燒熱，下面 煮沸后淋冷水防止面條黏連 二次沸騰后出鍋瀝干水分置于碗中 。
【蔥油面正宗做法】5、舀兩勺蔥油汁與面條攪拌均勻 裝盤，開吃 。
1、食材原料：面條250g、香蔥少許、生抽1ml、老抽2ml、食用油適量、鹽少許 。
2、小蔥洗凈，生抽和老抽1:1混合備用 。
3、將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋 待蔥段煎至焦黃后下生老抽混合醬料 。
4、鍋內(nèi)水燒熱，下面 煮沸后淋冷水防止面條黏連 二次沸騰后出鍋瀝干水分置于碗中 。
【蔥油面正宗做法】5、舀兩勺蔥油汁與面條攪拌均勻 裝盤，開吃 。