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【沒有牛奶怎么做奶茶】1、奶粉：如果家里有奶粉的話，可以把茶葉泡開之后用熱茶水沖開奶粉，這樣就可以代替牛奶來制作奶茶，而且口感也不會有太大的不同 。攪拌奶茶的時候要把奶粉攪拌均勻，這樣奶茶的口感才會更加細膩嫩滑 。
2、奶精：奶精又叫做植脂末，是一種精制的植物油或者氫化植物油制成的原料，用奶精制成的奶茶香味會更加濃郁 。使用奶精制奶茶和奶粉差不多，都是將茶水倒入奶精之后攪拌 ， 不過奶精喝多了容易長胖 ， 因此要控制奶精攝入量 。
3、酸奶：酸奶其實也可以代替牛奶來制奶茶，不過因為酸奶本身就有一種酸味，因此最好制成果味奶茶味道才會更好 。將酸奶取出之后和白糖攪拌均勻，加入適量的茶水和奶粉之后攪拌并沖開就可以制成奶茶 。