1. 首頁 > 生活經驗 > >

大蝦怎么炸好吃又簡單

生活百科大蝦


大蝦怎么炸好吃又簡單

文章插圖
【大蝦怎么炸好吃又簡單】1、主料: 蝦500克
2、調料: 小麥面粉100克、雞蛋一個、鹽10克、植物油150克 。
3、將蝦剪去須和腳 ， 用清水洗凈，再撿去其他雜屑，瀝出水分 。放在盆內撒一層鹽拌勻 。待其吃進咸味，雞蛋打散備用 。然后先在蛋液中沾一下，再在淀粉中沾一下，就可以下鍋炸了 。
3、用旺火熱鍋，等油熱放入蝦爆炸，炸時要用長筷子勤攪拌 ， 待蝦呈金黃色時撈出 ， 放鐵笊籬內瀝去油即成 。