草魚火鍋的做法是很簡單的，我們只需要將魚頭來做湯底，然后魚肉用于打火鍋，所以我們需要完成魚頭湯的做法 。我們先處理好草魚，然后在鍋里面加入適當的水、生姜、枸杞及香蔥，然后加入魚頭煮開就可以開始打火鍋了 。我們打火鍋的時候，可以將草魚肉且成片狀，這樣煮起來方便煮以及食用 。

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11、把魚身上沒有刺的肉都盡量弄下來、能弄多少弄多少、剁成泥
12、加鹽、胡椒粉、一個蛋清、使勁攪拌上勁、攪的感覺都變成一團丸子了就可以了
13、燒開水煮魚丸、水開后要關小火、鍋里冒小泡就可以、如果太沸騰會把魚丸沖散
14、用手擠出來一點、丟進鍋里、不要擠的太大
15、都下完以后可以開大火煮了、煮魚丸都浮起來就可以了、因為等會還要往魚湯里煮、不熟也沒關系、煮太久就老了
16、撈到冷水里泡一下、裝盤就好啦
17、刮魚肉剩下的魚皮跟帶刺的部分都片成魚片、加一個蛋清、鹽、胡椒粉腌制
18、擺好腌好的魚塊
【草魚火鍋怎么做】 19、再配上喜歡的素菜、就可以開始涮火鍋啦

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