說到早餐，每個人都有自己喜歡的食物，但是這些食物，也因為家鄉的飲食文化而多有不同 。例如北京人喜歡豆漿包子油條，而重慶四川的朋友，可能就是干拌面了 。不同地方的早餐種類差異非常大，而且種類繁多 。那么，尋常早餐都有什么種類呢？最常見的就是主食、蛋奶和豆類食品 。
【早餐都有什么種類】

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早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態 。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水 。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水 。
早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30%左右 。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加 。且做到粗細搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補 。

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