龍葵素中毒怎么解 _生活百科

要是說到龍葵素大家可能并不了解，土豆發芽中就含有龍葵素，大家都知道如果誤食了發芽的土豆就會食物中毒，所以龍葵素是一種毒素，那么龍葵素中毒怎么解毒呢?如果是輕微中毒的話身體能夠自身解毒，如果中毒嚴重的話則需要去醫院進行洗胃。下面給大家介紹下如何解龍葵素的毒。

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三、怎么預防吃土豆中毒
1、正常的土豆中龍葵素的含量不高，食用不會出現中毒現象，而發芽后的土豆中龍葵素的含量較高，因此，堅決不吃發芽土豆可有效預防中毒。
2、發芽的土豆中龍葵素都聚集在嫩芽及其根部，若是需食用可挖去發芽部位，將土豆切片用冷水浸泡30分鐘，在經過烹飪之后方可食用。
【龍葵素中毒怎么解】 3、不熟不要吃。土豆的薯塊中，含有一種叫做龍葵素的有毒蛋白質，吃太多生土豆的話，可使人體血液中紅血球凝集起來，還會引起惡心、嘔吐、腹瀉。