生蠔和海蠣子 _生活百科

生蠔和海蠣子看起來是外形非常相似的兩種海鮮，但是這兩種海鮮還是有一定區別的，這兩種海鮮都是帶殼的，海蠣子的個頭要比生蠔更大一些，在做這兩種海鮮的時候，最好的一種吃法就是烤著吃，在烤生蠔的過程中，里面還要加入一些調料和粉絲，吃起來味道更好，那么生蠔和海蠣子都有什么區別呢?

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現在的年輕人特別喜歡吃燒烤，而吃燒烤的時候，一般都會點的就是碳烤生蠔，肥美的生蠔肉，加上蒜蓉蔥末，一口下去，生蠔的鮮美和蒜蓉的蒜香完美的融合到了一起
牡蠣是一個總稱，而生蠔是牡蠣中的一個品種，所以不是所有的牡蠣都可以叫做生蠔，不同的海域，不同的產地，就會形成不同的品種
牡蠣和生蠔是兩種完全不同的品種，雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，嚴格地說，生蠔屬于牡蠣的一種，但不是牡蠣
【生蠔和海蠣子】 牡蠣是學名，閩南一帶稱為耗。嚴格說生耗是牡蠣的一種，個大些，在江與海匯合處比較多。含辛量也高過普通牡蠣，是同一個品種。國也習慣說牡蠣就是生耗