“很軟糯、入口即戶 ， 味道很棒 。 ”食材明細
主料
雞爪適量
輔料
蔥適量
姜適量
干辣椒適量
八角適量
桂皮適量
花椒適量
香葉適量
調料
老抽適量
生抽適量
鹽適量
白砂糖適量
白酒適量
咸鮮口味
燒工藝
數小時耗時
簡單難度紅燒雞爪的做法步驟
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1雞爪洗凈 ， 準備蔥、姜、干辣椒、八角、花椒、香葉 。
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2熱鍋涼油 ， 油燒開 。
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3下入雞爪 ， 翻炒 。
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4加入白酒翻炒 。
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5下入蔥、姜、干辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒翻炒均勻 。
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6加入鹽、老抽、生抽、一點白砂糖 。
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7加入清水沒過雞爪 。
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8燒開后換燉鍋開小火燉2小時（半小時時撿出蔥） 。
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9兩小時后開大火3-5分鐘收汁 。
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【紅燒雞爪的做法步驟，很軟糯、入口即戶，味道很棒】10盛出裝盤 。
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