木薯粉是我們日常飲食上比較常見的一種營養食物，木薯粉可以制作成各種美食，也可以制作甜食，營養價值非常豐富，而且口感非常好，而木薯粉和木薯淀粉是不一樣的，兩者之間存在很大的差別，一般情況下木薯粉和木薯淀粉的制作工藝使不一樣的，木薯粉是不可以生吃的，其中含有輕微的毒素，而木薯淀粉經過工藝加工后是可以直接食用的 。
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面粉替代木薯粉
【木薯粉是木薯淀粉嗎】 面粉在制作面皮時也具有一定的彈性，可以用來制作餃子、包子的外皮，在制作用木薯粉制作面皮，糕點時可以適當的配以面粉，若是不追求木薯粉給予的透明感和彈性可全部用面粉代替 。
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