莜面面條能煮嗎 _生活百科

不管是南方還是北方，大家都很愛吃面各種各樣的面食都喜歡，比如蔬菜面條，白面粉面條，雜糧面條以及莜面面條的種類多，雖然我們都知道普通面條的制作方法，可是在制作莜面時發現煮的時間太短會咬不動，煮的時間太長又會變得很松軟，一點都不筋道，下面讓我們看一看莜面怎么煮最好吃。

文章插圖

文章插圖

莜面棍棍
材料
主料：莜面（超市有賣的，很便宜），木耳，土豆，西紅柿
【莜面面條能煮嗎】 配料：蔥花，醬油，鹽，香油，白胡椒粉
做法
1、莜面用熱水和成面團，略醒。
2、揪一小塊面，用手掌按住，搓成面條狀。放在蒸鍋中蒸5分鐘，取出。
3、木耳提前泡發，去蒂。西紅柿和土豆去皮，切成小丁。
4、鍋入油，放入蔥花炒香，倒入西紅柿炒散，再放入土豆和木耳，倒入少許醬油和鹽。
5、在鍋里加入水，燒開后轉小火，等土豆煮熟后，倒入蒸好莜面棍棍煮5分鐘。
5、關火。出鍋前滴入少許香油，加入白胡椒粉即可。