1、龍眼搞的時候柄要留一些，以免影響保存 。
2、龍眼準備拿去曬前，一定要記得煮一鍋開水 ， 在水里焯，去掉表皮的細菌，不然沒等曬成干，龍眼已是壞在里面了 。
【做桂圓干竅門】3、曬好的桂圓干 ， 易于保存，用密封罐，可塑料袋封好口，放在陰涼處即可 。
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2、龍眼準備拿去曬前，一定要記得煮一鍋開水 ， 在水里焯，去掉表皮的細菌，不然沒等曬成干，龍眼已是壞在里面了 。
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