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怎樣蒸米飯最好吃

生活百科怎樣

【怎樣蒸米飯最好吃】1、加茶水蒸米飯 ?？赡軟]有用這種方法蒸過米飯，實際上，用這種方法蒸米飯，不僅好吃，而且顏色更美觀，味道更香，營養也更上乘 。而且還有 ， 利于消化，清口的功效哦 。具體的方法，就是先沖好茶，茶水的量根據你要蒸的米飯量來定，記住，茶水不易過濃，最好是適當就好 。然后把茶葉清除干凈，用茶水來蒸淘好的米，就可以了 。等飯快熟的時候，你就會聞到百里飄香了 。
2、陳米加油蒸法 。都知道 ， 陳米一定不如新米蒸出來的米飯好吃，可是家里有陳米我們總不能大方地扔掉吧，所以，如何用陳米蒸出好吃的米飯呢 。好了 ， 這個時候，我們就在陳米里加入油吧 。作法是，把陳米洗干凈后，然后放入清水里泡一小時以上 ， 撈出來瀝干后，再加入適量熱水，這個時候，記得加入一點兒食物油，用大火蒸 ， 然后再轉成小火蒸，就可以了 ， 好香呢 。
3、非熟飯加酒蒸 。在蒸米飯的時候，因為加入的水少了，而把米飯做成了半生不熟的 ， 怎么辦呢？好的 ， 不要緊 ， 這個也好弄 ， 那就是把半生不熟的飯鏟起來 ， 然后打散了，不要有塊兒，這個時候，在半生不熟的米飯里加入一點兒米酒和黃酒 ， 然后再放到火上用文火開始煮一下，飯就全熟而不夾生了 ， 效果很好的 。
4、剩米飯重蒸法 。好了 ， 有時候，因為蒸的米飯過多了 ， 下次再吃的時候，就感覺不如新蒸出來的米飯好吃 ， 這個時候 ， 要如何處理呢？好了，如果你想要把剩下的米飯，吃掉的話，我建議你第二次熱米飯的時候，加一點兒食鹽水 ， 記得少量，否則米里就會有一股兒咸味了，這樣，蒸出來的二次米飯，不僅依舊如香，而且沒有異味兒 。
5、夏天米飯防餿法 。夏天的時候，我們要吃米飯，可是總不小心就蒸多了 ， 這個時候，如果放在冰箱里 ， 再拿出來食用，非常不好吃，怎么辦呢？好了，如果你不能確定夏天的時候會剩飯，那么開始蒸的時候，就在米里加入少量的醋 ， 然后再蒸米飯，這樣蒸出來的米飯，不僅可以長時間存放 ， 而且不易發餿 。放心 ， 這樣蒸出來的米飯，沒有酸味兒，實際上，反而更加香濃呢 。