家常青魚的做法 _生活百科

青魚是一種比較常見的海鮮，而且在市場上價格比較便宜，所以很多人在買魚的時候都會選擇這種魚，青魚的制作方法簡單，一般家常做法都會直接蒸著吃或者鹵著吃，但是在吃之前都需要先將青魚處理一下，而且要腌制，這樣做的時候才會更入味兒，那么家常青魚的做法是什么呢?

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青魚的營養價值
1、青魚肉中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有延緩衰老、防癌抗癌的作用。
2、青魚肉中富含核酸，核酸是人體細胞所必須的物質，具有延緩衰老的作用，也可用于疾病的輔助治療。
3、青魚含有EPA與DHA，EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用，DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長發育作用有著極其重要的關系。
【家常青魚的做法】 4、青魚富含鋅，人體如果鋅含量不足往往會導致智商降低，精神狀態不佳，還會出現生長高度不足、創傷難以愈合等病變。